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Food Waste Compost
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Food Knolling

Le gaspillage alimentaire est un problème mondial sérieux qui a des conséquences néfastes sur l'environnement, l'économie et la société. Réduire le gaspillage alimentaire est crucial pour promouvoir la durabilité et assurer une utilisation efficace des ressources disponibles.

Romance in Nature

Le Gaspillage en quelques chiffres

Grave problème aux ramifications environnementales, économiques et sociales significatives, contribuant aux émissions de gaz à effet de serre, entraînant des pertes économiques considérables, accentuant les inégalités d'accès à la nourriture, et soulignant la nécessité urgente d'adopter des pratiques durables à l'échelle mondiale

1,3 milliard de tonnes

De nourriture gaspillée chaque années selon la FAO

1 trillion de dollars par an

C'est le coût estimé de la pertes économique des entreprises dans le monde

8% des émissions mondiales de gaz à effet de serre

C'est la part du gaspillage alimentaire responsable dans l'émission de gaz à effet de serre

45% du gaspillage

Dû à la consommation partielle des aliments par les ménages

1 paradoxe

Tandis que des millions de personnes souffrent de la faim, d'énormes quantités de nourriture sont gaspillées. Le gaspillage alimentaire crée une disparité entre la disponibilité alimentaire et l'accès à la nourriture

 
 
Canned Food

Conseils Anti Gaspi à mettre en place chez soi

 
 

En mettant en pratique ces conseils, vous contribuez à la réduction du gaspillage alimentaire tout en économisant de l'argent et en adoptant un mode de vie plus durable.

 

Planification des repas

Élaborez un plan de repas hebdomadaire et faites une liste d'achats en fonction de vos besoins. Cela vous aidera à acheter seulement ce dont vous avez besoin.

Repas en vrac

Lorsque c'est possible, achetez des produits en vrac pour éviter les emballages excessifs et les dates de péremption rapprochées

Stockage approprié

Apprenez à stocker correctement les aliments pour prolonger leur durée de vie. Certains aliments doivent être réfrigérés, d'autres peuvent être conservés dans un endroit sec et frais.

Portionnage

Servez des portions adaptées à l'appétit de chacun et évitez de cuisiner plus que nécessaire. Vous pouvez toujours conserver les restes pour les repas suivants.

Transformation des restes

Réinventez les restes en créant de nouveaux plats. Par exemple, les restes de légumes peuvent être ajoutés à une soupe ou à une salade.

Compostage

Si vous ne pouvez pas éviter certains déchets alimentaires, envisagez de composter. Le compostage réduit la quantité de déchets envoyés en décharge

 
 

Soutien aux initiatives locales

Encouragez les initiatives locales de récupération alimentaire qui redistribuent les excédents alimentaires aux personnes dans le besoin.

Education

Sensibilisez-vous et sensibilisez les autres au problème du gaspillage alimentaire. Une meilleure compréhension du problème peut inciter les gens à changer leurs habitudes.

 
 
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